Paljenjem prve svijeće na gastroadventskom vijencu započeo je 28. studenoga 2021. godine ovogodišnji Gastroadvent u Splitu, manifestacija koja tijekom četiri adventske nedjelje promovira mediteransku prehranu i na jedinstven način spaja nutricionizam, gastronomiju i turizam. Moto ovogodišnjeg Gastroadventa je “Mediteranska prehrana održiva – odgovorna – ostvariva”, a u fokusu mu je pršut i njegova važnost u mediteranskoj prehrani. Na svečanom otvorenju manifestacije sudjelovali su splitsko-dalmatinski župan Blaženko Boban, direktorica Turističke zajednice grada Splita Alijana Vukšić, predsjednik HGK-županijske komore Joze Tomaš te ostali partneri i uzvanici.
Autorica projekta Gastroadventa splitska je nutricionistica Olja Martinić, a ovogodišnji adventski vijenac baziran na kolutu za spašavanje osmislila je umjetnica Tonka Alujević. „Stara dalmatinska rič šalvaomine, točno precizira, bolje od pojasa ili koluta za spašavanje, kako se radi o maritimnome predmetu koji služi za spas Čovika koji se iz raznoraznih razloga naša bespomoćan u moru i u smrtnoj je opasnosti…“ , rekla je autorica ovogodišnjeg vijenca za Gastroadvent u Splitu.
_100_47.jpg)
