Uniunea Croatilor din Romania | Zajednistvo Hrvata u Rumunjskoj

Dobro raspoloženje, muzika i kultura pružile su si ruku i ostvarile predivan ugođaj u nutrašnjosti Muzeja na otvorenom prostoru u Sibiu gdje je od 13. do 17. srpnja ove godine održana 7. edicija sveobuhvatnog festivala Astra Multicultural.

     Na manifestaciji se okupilo više od 100 umjetnika, 22 ansambla i folklorne skupine te 50 tradicijskih obrtnika i gastronomskih stručnjaka iz različitih zajednica (Rumunji, Sasi, Mađari, Romi, Lipovci, Grci, Srbi, Hrvati, Slovaci itd.). Ovogodišnja edicija je privukla više od 7000 gledatelja u čuveni gradski muzej gdje je priređen veliki sajam obrtnika iz multietničkih zajednica, multietnički gastronomski maraton i festival multietničke tradicijske glazbe i plesova.

     ASTRA Multicultural jedini je događaj takve veličine u Rumunjskoj koji generira organski razvoj ruralnog okoliša promicanjem i valoriziranjem postojećih resursa u različitim koegzistirajućim etničkim skupinama. Ujedno, to je jedini događaj koji u pravom smislu riječi povezuje urbanu sredinu s ruralnom, prenoseći jasnu, dostupnu poruku vezanu uz značaj Ciljeva održivog razvoja na razini zajednice. Događaj je, može se reći, multietnički simbol Rumunjske. Tema koju ASTRA Multicultural nameće u ovogodišnjem izdanju je „Pamćenje, integracija, prilagodljivost“. Događaj će započeti semi-narom ASTRA Multicultural – Cultural Heritage. Vrijednost. Perspektive.

     Multikulturalni sajam obrtnika plasirao je na tržište kvalitetne proizvode, autentične i reprezentativne, dok je multietnički gastro maraton posje-titeljima muzeja prezentirao prilagodljivost hrane svakom godišnjem dobu i situaciji u životu zajednice. Gastronomske radionice bile su organizirane na sedam različitih točaka u Muzeju na otvorenom u Dumbravi Sibiului (sajam i šest tradicionalnih domaćinstava). Kuhari i domaćice iz manjinskih zajednica kuhali su po tradicionalnim receptima starim stotinama godina. Služeno je preko 400 porcija gulaša od ovčetine, tradicionalnih svinjskih kobasica, slovačkih knedli, čorbe od povrća, janjećeg paprikaša, bijela pileća čorba, riblja čorba, juha od rajčica, jelo od piletine s paprikom i pečenim rajčicama, mađarska juha od gljiva, ukrajinska juha od repe, teleći kotlet i raznih drugih gastronomskih delicija. Posjetioci muzeja su imali priliku degustirati i razne gastronomske specijalitete karaševskih Hrvata, među kojima karaševski janjeći paprikaš vrlo posebnog okusa. Ovo tradicionalno domaće jelo od nježnog i sočnog janjećeg mesa kuhanog na laganoj vatri su pripremili vrsni karaševski kuhari iz Jabalča Toma Ursul, Ion Beul i Ilija Filka.

     Također, u “ASTRA Multicultural” održan je multietnički festival tradicijske glazbe i plesa, na kojem su bili promovirani običaji, pjesme, plesovi, narodni instrumenti i narodna nošnja svake manjine ponaosob. Karaševska zora, uz pratnju žive glazbe, nastupila je dva puta za vrijeme ovogodišnjeg festivala tradicionalne multietničke glazbe i prikazala brojnoj publici iz Sibiua i gostima grada ljepotu karaševske pjesme i plesa i dio raskoši našega kraja. Osim folklornog ansambla Zajedništva Hrvata u Rumunjskoj i drugih ansambala nacionalnih ma-njina, u okviru multietničkog festivala tradicijske glazbe i plesa nastupili su brojni solisti, vokalne skupine i grupe rumunjske tradicionalne glazbe.

     Čuveni gradski Muzej na otvorenom prostoru prostire se na površini od 96 ha unutar prirodnog rezervata “Dumbrava Sibiului”, gdje je i ove godine obnovljena fascinantna strana tradicionalne Rumunjske upravo harmonijom suživota rumunj-ske zajednice i zajednica etničkih manjina. Astra Multicultural je doprinio očuvanju i promicanju tradicijskih vrijednosti, kulturnog pamćenja koje pripada zajednicama prisutnima na manifestaciji. Interkulturalni dijalog bio je potaknut radnjama u koje su bili uključeni ljudi koji čuvaju tradicionalne vrijednosti različitih etničkih skupina na rumunjskom području što je stvorilo kontekste u kojima su posjetitelji mogli komunicirati s predstavnicima različitih zajednica i od njih preuzeti modele dobre prakse.

    Sibiu, grad u središnjem dijelu Rumunjske i glavni grad županije Sibiu, jedan je od najvažnijih kulturnih i religijskih centara Rumunjske, te je 2007. zajedno s Luxembourgom bio europski glavni grad kulture. Središte grada je jedan od najočuvanijih i najposjećenijih rumunjskih starih gradova. Pos-toji mnogo muzeja (najpoznatiji je Brukenthalov smješten u baroknoj palači), a neke od atrakcija grada su i masivna luteranska katedrala, sagrađena tijekom 13. - 15. stoljeća, pravoslavna saborna crkva, sagrađena 1906. po uzoru na istanbulsku Aja Sofiju i rimokatolička crkva iz 18. stoljeća.

Ivan Dobra